A Sugestão de Hoje Versa Sobre Um Blogue de Culinária…. Boas Refeições…

Leite Creme de Alfazema... Fonte: http://www.ionline.pt

Hoje trago uma peça jornalística que versa sobre culinária, mais concretamente, sobre um blogue referente ao assunto, passo a transcrever a referida peça.

« Ponha a mesa: o blogue da semana é sobre culinária

“Há quem diga que cozinhar é uma arte mas, para mim, é essencialmente um grande prazer, uma forma de descontrair, de relaxar, de me divertir”. É assim que é descrito, no cabeçalho, o blogue “As Minhas Receitas” e talvez pelo prazer com que as receitas são feitas e descritas, destaca-se entre os restantes blogues de culinária. Por alguma razão é o vencedor do Super Blog Awards na categoria Cultura e Lazer e tem uma página no Facebook com mais de 21400 fãs.

A primeira entrada (trocadilhos à parte) remonta a Maio de 2006 com uma receita de culinária chinesa. A partir daí, do mais exótico ao mais português, do mais simples ao reinventado, o “As Minhas Receitas” apresenta cerca de 20 receitas por mês.

Entrada de 15 de Junho de 2010:

Leite Creme de Alfazema

Andava para fazer esta combinação há já algum tempo, desde que experimentei o leite creme de tomilho. É curioso como o leite-creme se torna uma sobremesa versátil apenas pela substituição de aromas: limão, laranja, tomilho, alfazema, louro, cidreira, as variantes são imensas e saborosos.
E não pensem que isto são modernices de chefes de cozinha. Quando contei à minha avó esta minha experiência, ela surpreendentemente me disse que já na aldeia do meu avô  lhe tinham sugerido esta junção! E olhem que quem sugeriu foi alguém sem qualquer tipo de conhecimento e “cultura”” gastronómica. Afinal, para quem acha que os chefes só têm ideias malucas, parece que aprenderam tudo com o nosso povo!


Ficou com água na boca? Leia mais em http://paracozinhar.blogspot.com/»

In: http://www.ionline.pt/conteudo/64856-ponha-mesa-o-blogue-da-semana-e-culinari, a 16 de Junho de 2010, em Jornal I

Boas Confecções!

RT

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